اثرات دارچین، سماق و فلفل بر روی واکنش گلیکهشدن آلبومین در in vitro
Authors
Abstract:
دیابت ملیتوس یکی از شایعترین بیماریها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل مینماید. مهمترین و شاخصترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون میباشد که منجر به گلیکه شدن پروتیینهای مختلف بدن میگردد که این امر باعث تغییر ماهیت، ساختمان و عملکرد بیوشیمیایی آنها میشود. یکی از راههای احتمالی درمان دیابت ملیتوس، کاهش یا مهار این واکنش است. بهنظر میرسد که استفاده از افزودنیهای غذایی در این راه مفید و موثر باشد. هدف از این تحقیق، بررسی تاثیر برخی از افزودنیهای غذایی مثل دارچین، سماق و فلفل بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین در in vitro میباشد. بدین منظور در حضور غلظتهای مختلف هریک از این افزودنیها، واکنش گلیکه شدن آلبومین در in vitro انجام شد و با روش تیوباربیتوریک اسید مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که افزودنیهای مورد مطالعه در غلظتهای سه گانه 1، 2/0 و 1/0 گرمبر دسیلیتر دارای اثر مهاری بر واکنش گلیکه شدن آلبومین میباشند و در این میان، سماق در غلظت g/dl1 دارای بیشترین مهار بود (80 درصد). ترتیب اثرات افزودنیهای فوق، به صورت زیر است: دارچین > فلفل > سماق نتایج این تحقیق نشان داد که افزودنیهای غذایی مورد مطالعه باعث کاهش واکنش گلیکاسیون آلبومین گردیدند.
similar resources
اثرات دارچین، سماق و فلفل بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین در in vitro
دیابت ملیتوس یکی از شایعترین بیماری ها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل می نماید. مهم ترین و شاخص ترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون می باشد که منجر به گلیکه شدن پروتیین های مختلف بدن می گردد که این امر باعث تغییر ماهیت، ساختمان و عملکرد بیوشیمیایی آنها می شود. یکی از راه های احتمالی درمان دیابت ملیتوس، کاهش یا مهار این واکنش است. به نظر می...
full textاثر زردچوبه ، هل و زنجبیل بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین بصورت In vitro
Diabetes mellitus is one of the most common disease in the world that imposes a tremendous health and societal burden whether that burden is measured in terms of sickness , use of health systems resources or costs. Hyperglycemia is the most important clinical sign of diabetes leading to glycation of the various proteins in the body that leads to change in their nature ,...
full textبررسی اثر روغنهای فرار بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین به روش in vitro
دیابت ملیتوس یکی از شایعترین بیماریها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل مینماید. مهمترین و شاخصترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون میباشد که منجر به گلیکه شدن پروتئینهای مختلف بدن میگردد که این امر باعث تغییر ماهیت، ساختمان و عملکرد بیوشیمیایی آنها میشود. یکی از راههای احتمالی درمان دیابت ملیتوس، کاهش یا مهار این واکنش است. به نظر می...
full textاثر زردچوبه ، هل و زنجبیل بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین بصورت in vitro
دیابت ملیتوس یکی از شایعترین بیماریها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل می نماید. مهمترین و شاخص ترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون می باشد که منجر به گلیکه شدن پروتئینهای مختلف بدن می گردد که این امر باعث تغییر ماهیت ، ساختمان و عملکرد بیوشیمیایی آنها می شود. یکی از راههای احتمالی درمان دیابت ملیتوس، کاهش یا مهار این واکنش است. بنظر می رسد ...
full textبررسی میزان آلودگی ادویههای عرضه شده به صورت فله و بسته بندی (فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق و دارچین) به اسپورهای هوازی در استان زنجان
مقدمه: اقلام مختلف ادویه و چاشنی، منشاء گیاهی داشته و مستقیما یا پس از فرآیندهای ویژه جهت ایجاد عطر، طعم و رنگ در مواد غذایی از دیرباز بکار می رفتهاند. آلودگیهای میکروبی گیاهان ادویهای مانند اکثر فرآوردههای کشاورزی یکی از مهمترین چالش های حوزه سلامت و بهداشت می باشد. این مطالعه با هدف بررسی وضعیت آلودگی ادویههای بسته بندی و ادویههای عرضه شده به صورت فله و فاقد بسته بندی در استان زنجان صور...
full textبررسی اثر روغن های فرار بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین به روش in vitro
دیابت ملیتوس یکی از شایع ترین بیماری ها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل می نماید. مهمترین و شاخص ترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون می باشد که منجر به گلیکه شدن پروتئین های مختلف بدن می گردد که این امر باعث تغییر ماهیت، ساختمان و عملکرد بیوشیمیایی آنها می شود. یکی از راه های احتمالی درمان دیابت ملیتوس، کاهش یا مهار این واکنش است. به نظر می...
full textMy Resources
Journal title
volume 3 issue 7
pages 13- 18
publication date 2003-09
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
No Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023